～香りを淹れる、香りを飲む～

​日の出ブランド　店舗オープンのお知らせ

この度、日の出ブランド（日の出珈琲 / 日ノ出の木 / Macadamia nuts 200）は、福岡市中央区今泉２丁目に、新店舗をOPEN致しました。

店舗名は、 cafe and dining Naturalist -大人の隠れ家-

となります。

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日の出珈琲 KAORU MOKA の提供、販売はもちろん、日ノ出の木の店舗販売、Macadamia nuts 200 の店舗販売を開始致しました。

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また、５つ星ホテルのチーフ・チェフ監修のもと、カジュアル・フレンチを提供しランチ・ディナー営業しています。

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​住所：福岡市中央区今泉２丁目１－７５－１

営業：火曜日～日曜日（１１時～２３時）

定休日：月曜日

詳細は、こちらまで

HINODE COFFEE グローバル・ソーシャル・ビジネスモデル！！​

日の出珈琲の挑戦！子ども達の笑顔を創る！そして増やしたい！！

日の出珈琲 -HINODE COFFEE- の

最大の取り組みである、

グローバル・ソーシャル・

ビジネスモデル（国際社会的事業）のご紹介となります。

「両親と暮らせないベトナムの児童支援施設に暮らす子ども達に明日の光を届けたい！」

​◀内容はこちら

- 日の出珈琲　姉妹ブランドのご案内 -

デザイナーズ・キッチン＆ホームブランド 

HINODE no Ki - 日ノ出の木    -    木のある食卓、自然の温もり

日ノ出の木 (HINODE no Ki) は、ハンドメイド・デザイナーズ・木製食器（キッチン用品）ブランドです。

耐久性に最も優れた東南アジア産の最高級アカシア材(Acacia)、マンゴー材(Mango)、を使用しております。木柄は濃く深みのある色合いを持ち、材質的にも重厚で高級感が際立つように、制作しております。

商品は、全て、木材加工職人により、丁寧にハンドメイドにて制作しております。食卓に笑顔と、自然の温もりをお届けしています。

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木のある食卓、自然の温もり

日ノ出の木 - HINODE no Ki -

​日の出珈琲・単品商品ラインナップ

​日の出珈琲・ギフト商品ラインナップ

​姉妹ブランド・日ノ出の木　商品ラインナップ

日の出珈琲 -HINODE COFFEE- の

SDGsとはSustainable Development Goals（持続可能な開発目標)

私たち日の出珈琲は、売上の一部のベトナムの児童支援施設への提供と、日の出農園での雇用の創出の活動を通じてSDGsの取り組みに貢献することを宣言します！

詳しくは、こちら▼

【日の出珈琲のSDGsの取り組みのご紹介】

​安全で正しいコーヒーの選び方を知っていますか？

あなたは、どのような基準でコーヒーを選んでいますか？産出国・ブランド・ブレンド・豆の種類など、様々な基準で、お好きなコーヒーが選ばれております。

日の出珈琲が考える、安心・安全な正しいコーヒーとは、、、

１．無農薬（オーガニック）で栽培されている

２．豊かな環境で栽培されている

３．栽培から、収穫まで工程管理が徹底している

​４．カフェインレスコーヒーである

を重要視しております。

また、圧倒的な風味、口に含んだ質感など...　もっと見る

コーヒーの効果・効能を知っていますか？

コーヒーの効果・効能について知りたいと

思ったことはありませんか？？

コーヒーの成分は主に、カフェイン、クロロゲン酸、ポリフェノール、オリゴ糖が含まれます。

１．カフェイン

コーヒーの最も特徴的な成分として知られているのが、カフェインです。

ダイエット効果、眠気冷ましなどの興奮作用、尿の排出を促す利尿作用などの効果が知られています。

２．クロロゲン酸（ポリフェノール）

コーヒーには、クロロゲン酸などのポリフェノールが豊富に含まれています。また、クロロゲン酸は、様々な効果が期待され…　効果・効能をもっと見る

カフェインレスコーヒーの効果を知っていますか？

​詳しくは、こちら

日の出ブログ

ベトナムコーヒーの特徴

ベトナムはコーヒーの生産量が世界第2位なんです。（2018年9月現在）世界一位はブラジル。次いでベトナム（ベトナムコーヒー）、3位がコロンビア、1位と3位は確かにコーヒー豆では良く耳にする…　​もっと見る

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ベトナム式コーヒーフィルター（ドリッパー）とは？？

​陶器製フィルター・ステンレス製フィルターセット（ドリッパー）

ベトナム式ドリッパーセットの特徴は、香りを外に逃がす事無く、珈琲本来の芳醇な香りがより一層強調される点です。

ドリッパーをもっと見る

ペーパーが必要ないため、エコ・フィルターとも呼ばれております。また、お湯の分量が決まっているので、誰が淹れても、いつも変わらない味で味わうことができます。

～「プロと変わらない味をご自宅で」～