Specialty Coffee

​スペシャルティー・コーヒー

日の出珈琲 (HINODE COFFEE) で取り扱っているコーヒー豆は、全体流通量の約 5 ~ 10% の、“スペシャルティー・コーヒー”です。​

ベトナム・ランドン省の省群ダラットの限られた区画にて栽培されており、地域の気候(年中18℃~23℃)、土壌(自然環境保護区・有機栽培)、人(徹底した品質管理)の3要素によって構成されております。日の出珈琲は、希少価値の高い最高級のモカ種・アラビカ種豆を独自焙煎にて、“スペシャルティー・コーヒー”を生み出しております。日の出スペシャルティー・コーヒーは生産から精製、流通まで一貫したトレーサビリティーが明確であり、全て弊社がコーディネートしております。

日々「至高のスペシャルティ・コーヒー」を研究しております。

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